הצגת המוצר
חומצה לקטית משמשת גם במגוון רחב של יישומי מזון כגון מוצרי מאפה, משקאות, מוצרי בשר, ממתקים, מוצרי חלב, סלטים, רטבים, ארוחות מוכנות וכו' חומצה לקטית במוצרי מזון משמשת בדרך כלל כמווסת PH או בתור חומר משמר. הוא משמש גם כחומר טעם.
פרמטרים של מוצרים
|
פריט |
אינדקס |
|
תוכן, w/% |
95.0~105.0% |
|
אחוז חומצה L-לקטית מסך החומצות, w/% גדול או שווה ל |
97 |
|
שאריות בהצתה, w/% פחות או שווה ל |
0.1 |
|
כלורידים (לפי Cl), w/% פחות או שווה ל |
0.002 |
|
סולפטים (לפי SO4), w/% פחות או שווה ל |
0.005 |
|
Fe, w/% פחות או שווה ל |
0.01 |
|
ציאניד (מ"ג/ק"ג) פחות או שווה ל |
1 |
|
חומצה לימון, חומצה אוקסלית, חומצה פוספונית וחומצה טרטרית |
עבר |
|
להפחית סוכר |
עבר |
|
חומר הניתן לפחם בקלות |
עבר |
|
Pb /(mg/Kg) פחות או שווה ל |
2.0 |
|
As/(mg/Kg) פחות או שווה ל |
1.0 |
מאפיינים
חומצה לקטית יכולה לשמש בבשר, עופות ודגים בצורה של נתרן או אשלגן לקטט כדי להאריך את חיי המדף, לשלוט בחיידקים פתוגניים (לשפר את בטיחות המזון), לשפר ולהגן על טעם הבשר, לשפר את יכולת קשירת המים ולהפחית נתרן.
יישום
בבשר, עופות ודגים:
חומצה לקטית יכולה לשמש בבשר, עופות ודגים בצורה של נתרן או אשלגן לקטט כדי להאריך את חיי המדף, לשלוט בחיידקים פתוגניים (לשפר את בטיחות המזון), לשפר ולהגן על טעם הבשר, לשפר את יכולת קשירת המים ולהפחית נתרן.
מַשׁקָאוֹת:
בגלל טעמה המתון, חומצה לקטית משמשת כמווסת חומציות במשקאות כמו משקאות קלים ומיצי פירות.
ירקות חמוצים:
חומצה לקטית יעילה במניעת קלקול של זיתים, קורנישונים, בצלי פנינה ושאר ירקות שנשמרו במלח.
סלטים ורטבים:
חומצה לקטית עשויה לשמש גם כחומר משמר בסלטים ורטבים, מה שמביא למוצרים בעלי טעם עדין יותר תוך שמירה על יציבות ובטיחות מיקרוביאלית.
מאפים:
חומצה לקטית היא חומצת מחמצת טבעית, המעניקה ללחם את הטעם האופייני לו, ולכן ניתן להשתמש בה להחמצה ישירה בייצור מחמצת.
חֲבִילָה
ב-25 ק"ג/שקית. אחסון ואטום באזור מוצל, יבש ומאוורר היטב הרחק מכימיקלים רעילים ומסוכנים.
יתרונות ומאפיינים
● כשר/חלאל/ISO9001/ISO22000/RSPOCerified
● אין MOQ, הזדמנויות נוספות, מתן מדגם לבדיקה
● חבילת מוצרים מותאמים אישית
● משלוח מעורב.
שאלות נפוצות
ש: האם אוכל לקבל את התעודה, ה-TDS וה-MSDS שלך?
ת: בטח! צור איתנו קשר sales@hombochem.com או עם מנהל המכירות.
ש: האם יש לך תעודת HALAL?
ת: כן. יש לנו תעודות כשרות, חלאל, BRS ו-ISO22000.
ש: האם אתה יכול לעשות את החבילה המותאמת אישית?
ת: כן. חבילת פריטים נוזליים עם תוף 200 ליטר מפלסטיק או מיכל IBC במשקל 1400 ק"ג. חבילה מיוחדת לפי דרישות לקוחותינו.
ש: כמה זמן מזמן האספקה?
ת: בדרך כלל, המשלוח יכול להגיע תוך 15-20ימים לאחר אישור ההזמנה.
ש: לאיזו מדינה ייצאת?
ת: השוק העיקרי שלנו הוא אירופה, ארה"ב, המזרח התיכון, אסיה. יותר מ-50 מדינות
תגיות פופולריות: אספקת חומצת חלב כשרה למפעל חומצת חלב בדרגת מזון 79-33-4, סין אספקת חומצת חלב כשרה בדרגת מזון במפעל אספקת חומצת חלב בדרגת מזון 79-33-4 ספקים, מפעל
