תיאור מוצרים
נוסחה כימית:C3H5NaO3
משקל מולקולרי:112.06
איינקס:200-772-0,212-762-3(L-)
מספר CAS: 72-17-3,867-56-1(L-)
מספר E:E325
תכונות
טוהר גבוה ואיכות עקבית
מיוצר באמצעות ריכוז מבוקר ותהליך ייבוש-בהתזה מתמיסת נתרן לקטט בדרגת מזון-, ומספק אבקה יציבה וחופשית זורמת- עם מינימום של 90% תכולת נתרן לקטט הכוללת.
בַּקָשָׁה
עיבוד בשר ועוף
היישום העיקרי של אבקת נתרן לקטט בתעשיית המזון העולמית. זה משפר את יכולת החזקת המים-, משפר את הרכות והעסיסיות, מאריך את חיי המדף באמצעות פעולה אנטי-מיקרוביאלית, ועוזר לשמור על הצבע הטרי של מוצרי בשר מבושלים ומבושלים. בשימוש נרחב בנקניקים, בשר חזיר, מעדניות, עופות במרינדה וארוחות מוכנות-לאכילה.
מוצרי מאפה
פועל כחומר משמר לחות בלחמים, עוגות ומאפים, מאריך טריות ורכות תוך מתן חומציות עדינה התומכת במיזוג הבצק ובפיתוח הטעם.
מַשׁקָאוֹת
משמש כמווסת חומציות ומקור אלקטרוליטים במשקאות ספורט, משקאות פונקציונליים ומשקאות מבוססי- חלב, תורם לאיזון הטעם ולסימון תזונתי.
ממתקים ומוצרי חלב
מספק ניהול חומציות ולחות מבוקר בסוכריות, מסטיקים, גבינות מעובדות ויוגורט, ומבטיח יציבות מרקם וטעם עקביים.
מזון קפוא וארוחות מוכנות
שומר על לחות במהלך מחזורי ההפשרה-, מונע פגיעה במרקם בבשרים קפואים, פירות ים וארוחות מוכנות.
פרמטר מוצרים
|
פָּרִיט |
מַדָד |
|
סך נתרן לקטט, w/% גדול או שווה ל |
90%, 95.0%, 98% |
|
לחות, w/% פחות או שווה ל |
2% |
|
pH(1+5 פתרון) |
6.0~7.5 |
|
כלורידים, w/% פחות או שווה ל |
0.05 |
|
ארסן (מ"ג/ק"ג) פחות או שווה ל-0 |
3 |
|
עופרת/(מ"ג/ק"ג) פחות או שווה ל |
2 |
|
סולפטים (לפי SO4), w/% פחות או שווה ל |
0.005 |
|
Fe, w/% פחות או שווה ל |
0.001 |
|
כספית/(מ"ג/ק"ג) פחות או שווה ל |
1 |
|
חומצה לימון, חומצה אוקסלית, חומצה פוספונית וחומצה טרטרית |
עבר |
אריזה ואחסון
• אריזה:25 ק"ג/שקית (שקית נייר קראפט עם בטנה פנימית PE)
• אִחסוּן:שמור אטום באזור קריר, יבש ומאוורר- היטב, הרחק מאור שמש ישיר, לחות וכימיקלים מסוכנים
• חיי מדף:24 חודשים בתנאי אחסון מומלצים
הסמכה
סודיום לקטט (E325 / INS 325) מאושר לשימוש כתוסף מזון ברוב השווקים הגדולים בעולם, כולל:
• האיחוד האירופי (E325)
• אַרצוֹת הַבְּרִית(FDA GRAS)
• סִין(GB 2760)
• בְּרָזִיל(ANVISA)
• מדינות מרקוסור
• דרום מזרח אסיה, המזרח התיכון ואפריקה
המפעל והמחסן שלנו
המפעל והציוד שלנו
Lorem ipsum dolor sit, amet consectetur adipisicing elit.
שאלות נפוצות
למה לבחור HOMBOCHEM
HOMBOCHEMהיא יצרנית סינית מובילה של לקטטים-למזון עם למעלה מ-20 שנות ניסיון בייצוא.
מבוסס היטב- בשוק הבשר בדרום אמריקה- אבקת הנתרן לקטט שלנו זכתה למוניטין חזק בקרב מעבדי בשר ברחבי ברזיל, ארגנטינה, צ'ילה ופרו בזכות האיכות האמינה והביצועים המעולים שלה.
הראשון בסין שיצר חומצת חלב יציבה-חום- אבן דרך טכנולוגית המדגימה את מובילות המו"פ שלנו בתחום הלקטאט.
מהימן על ידי מותגים גלובליים- הסידן לקטט שלנו מסופק לקוקה-קולה צ'יינה ודנונה, המשקף את המחויבות שלנו לתקני איכות-עולמיים.
ייצוא ל-20+ מדינות- משרת לקוחות ברחבי דרום מזרח אסיה, אירופה, המזרח התיכון ודרום אמריקה, כולל איחוד האמירויות הערביות, ערב הסעודית, מצרים, טורקיה, ברזיל, ארגנטינה, צ'ילה ופרו.
היצע גמיש- זמין בדרגות טוהר של 90%, 95% ו-98% כדי לעמוד בדרישות הניסוח והרגולציה המגוונות.
תגיות פופולריות: אבקת נתרן לקטט בדרגת מזון - שימור לחות והארכת חיי מדף-מובחר עבור בשר, מאפיות ומשקאות, סין אבקת נתרן לקטט דרגת מזון - שימור לחות מעולה והארכת חיי מדף-לספקי בשר, מאפים ומשקאות, מפעל
