אבקת אריתריטול במאפייה כממתיק CAS 149-32-6

אבקת אריתריטול במאפייה כממתיק CAS 149-32-6

אריתריטול יכול לשמש כתחליף ישיר לסוכר מגורען במתכוני אפייה. הוא מספק רמה דומה של מתיקות, כ-70% מהמתיקות של הסוכרוז. לדוגמה, במתכון לעוגיות, ניתן להחליף את הסוכר הרגיל באריתריטול כדי להפחית את תכולת הקלוריות. מתכון עוגיות שוקולד צ'יפס סטנדרטי עשוי לדרוש 1 כוס סוכר, ועל ידי החלפת אריתריטול, אתה יכול להשיג פינוק מתוק עם פחות קלוריות תוך שמירה על טעם דומה.
שלח החקירה
תיאור
פרמטרים טכניים
תיאור מוצרים

נוסחה כימית:C4H10O4

משקל מולקולרי: 122.12

איינקס: E968

קוד HS: 2905499000

מספר CAS: 149-32-6

תכונות

 

נקודת התכה: 119-123ºC
מסיסות: מסיס במים (37%, 25ºC, פחות מסיס מסוכרוז), מסיס מעט באלכוהול, כמעט בלתי מסיס בשומנים ובאתר.

 

בַּקָשָׁה

 

השחמה ויצירת קרום: כאשר הוא מחומם במהלך תהליך האפייה, אריתריטול יכול לתרום להשחמה ולהיווצרות קרום רצוי על מוצרי מאפה. בהכנת לחם, זה יכול לעזור ליצור קרום זהוב-חום, בדומה להשפעה של סוכר רגיל. תגובת Maillard, האחראית על השחמה ופיתוח של טעם במוצרים אפויים, עדיין יכולה להתרחש במידה מסוימת כאשר משתמשים באריתריטול.
פרמטר מוצרים

פָּרִיט

מַדָד

צֶבַע

לָבָן

טַעַם

מָתוֹק

אוֹפִי

אבקה או חלקיק גבישי

טוּמאָה

ללא זיהומים גלויים, ללא חומר זר

בדיקה (בסיס יבש),%

99.5-100.5

אובדן ייבוש,%

פחות או שווה ל-0.2

אֵפֶר,%

קטן או שווה ל-0.1

הפחתת סוכרים,%

פחות או שווה ל-0.3

ריביטול וגליצרול,%

קטן או שווה ל-0.1

ערך pH

5.0~7.0

נקודת התכה

119~123

מוליכות, uS/cm

<20

סה"כ ארסן (As)/(מ"ג/ק"ג)

0.3

עופרת (Pb)/(mg/kg) פחות או שווה ל

0.5

ספירת הצלחות הכוללת (CFU/g)

פחות או שווה ל-100

קוליפורם/(MPN/g)

פחות או שווה ל-3.0

E.coli (CFU/g)

<10

 

 

אריזה ואחסון

 

ב-25 ק"ג/שקית. אחסון ואטום באזור מוצל, יבש ומאוורר היטב הרחק מכימיקלים רעילים ומסוכנים.

 

הסמכה

 

● כשר/חלאל/ISO9001/ISO22000/RSPOCerified
● אין MOQ, הזדמנויות נוספות, מתן מדגם לבדיקה
● חבילת מוצרים מותאמים אישית
● משלוח מעורב.

1

 

המפעל והמחסן שלנו

 

 
 
המפעל והציוד שלנו

1

Lorem ipsum dolor sit, amet consectetur adipisicing elit.

1
מראה המפעל שלנו
stpp RD
R&D
tspp RD
R&D

stpp warehouse

מַחסָן

 

שאלות נפוצות

 

 

ש: האם אוכל לקבל את התעודה, ה-TDS וה-MSDS שלך?
ת: בטח! צור איתנו קשר sales@hombochem.com או עם מנהל המכירות.


ש: האם אתה יכול לעשות את החבילה המותאמת אישית?
ת: כן. חבילת מוצרי אבקה היא 25 ק"ג/שקית/קרטון.


ש: האם אני יכול לקבל את המדגם בחינם?
ת: כן, מדגם יכול להיות בחינם מתחת ל-500 גרם.


ש: מה דעתך על פריטי התשלום?
ת: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T וכו'.


ש: האם אני יכול לבקר במפעל שלך?
ת: בטח! ברוך הבא אתה מבקר במפעל ובמרכז D&R שלנו בכל עת.


ש: האם אתה יכול לתמוך בנו ביישומים?
ת: כן. זה התענוג שלנו!

 

 

 

 

 

תגיות פופולריות: אבקת אריתריטול במאפייה כממתיק 149-32-6, סין אבקת אריתריטול במאפייה כממתיק 149-32-6 ספקים, מפעל