תיאור מוצרים
נוסחה כימית:Ca (ח2PO4).2H2O
משקל מולקולרי:234.05
מבוצע סטנדרטי:Gb 25559-2010
קאס לא::7758-23-8
תכונות
הביצועים של MCP הם אבקה לבנה, גבישית, שהיא מעט היגרוסקופית ומסיסה במים, במיוחד בתמיסות חומציות.
בַּקָשָׁה
-
1. פעולה מחליפה:
פוּנקצִיָה: MCP מגיב עם סודה לשתייה (נתרן ביקרבונט, nahco₃) כדי לייצר גז פחמן דו חמצני, מה שגורם לבצק לעלות.
תְגוּבָה:
Ca (h2po4) 2+2 nahco3 → cahpo 4+ na2hpo 4+2 co 2+2 h2oca (h2 Po4) 2 +2 nahco3 → cahpo4+na2 hpo4 +2 co2 +2 h2 o
אֵפֶקְט: מכין מוצרי אפיה (כמו עוגות, לחם ועוגיות) קלילים ורכים.
2. מחזיקה מהירה:
פוּנקצִיָה: MCP הוא אחומר מחזה מהירזה מתחיל להגיב מיד עם מגע עם מים בטמפרטורת החדר.
בַּקָשָׁה: אידיאלי למוצרי אפיה הדורשים עלייה מהירה, כמו עוגות ומאפינס.
3. תסיסה מבוקרת:
פוּנקצִיָה: ניתן לשלוט על קצב התגובה של MCP על ידי התאמת המינון שלו בניסוח, מיטוב מרקם של מוצרים אפויים.
בַּקָשָׁה: משמש במוצרים הדורשים שליטה מדויקת על זמן התסיסה.
4. מרקם משופר:
פוּנקצִיָה: MCP עוזר ביצירת מבנה בועה אחיד, וכתוצאה מכך מרקם עדין יותר במוצרי מאפה.
בַּקָשָׁה: משמש בעוגות, עוגיות ומאפינס כדי לשפר את המרקם והמראה.
5. התאמת pH:
פוּנקצִיָה: MCP הוא חומצי ויכול לנטרל מרכיבים אלקליין (כמו סודה לשתייה) בבצק, להתאים את ה- pH שלו.
אֵפֶקְט: משפר את הטעם והצבע של מאפים.
6. סינרגיה עם סוכני מחסה אחרים:
פוּנקצִיָה: MCP משמש לעתים קרובות בשילוב עםסוכני מחסה פועלים איטיים(כמו SAPP, פירופוספט חומצת נתרן) להשגת תסיסה מבוימת.
בַּקָשָׁה: משמש במוצרי אפיה הדורשים תסיסה ממושכת, כמו לחם ובצק פיצה.
פרמטר מוצרים
|
פָּרִיט |
מַדָד |
|
Assay (כמו Ca),% |
גדול או שווה ל 22. 0% |
|
זרחן מסיס במים (כמו p) |
גדול או שווה ל -2 0. 0% |
|
סידן (כמו Ca) |
גדול או שווה ל -13. 0% |
|
פלואוריד (ו) |
פחות או שווה ל- 0. 18% |
|
כמו, מ"ג/ק"ג |
פחות או שווה ל- 0. 003 |
|
מתכת כבדה (כמו pb) |
פחות או שווה ל- 0. 003 |
|
PB, מ"ג/ק"ג |
פחות או שווה ל- 0. 003 |
|
לחות בחינם |
פחות או שווה ל -4 |
|
ערך pH (פתרון 2.4 גרם/ליטר) |
גדול יותר או שווה ל -3. 0 |
אריזה ואחסון
ב 25 ק"ג/ תיק. אחסון ואטום באזור מוצל, יבש ומאושר היטב הרחק מכימיקלים רעילים ומסוכנים.
הסמכה
● כשר/חלאל/ISO9001/ISO22000/rspocerifitive
● אין MOQ, יותר הזדמנויות, מתן מדגם לבדיקה
● חבילת מוצרים בהתאמה אישית
● משלוח מעורב.
המפעל והמחסן שלנו
המפעל והקפיצה שלנו
Lorem ipsum dolor sit, Amet Consectetur Adipising Elit.
שאלות נפוצות
ש: האם אוכל להשיג את ה- COA, TDS ו- MSDS שלך?
ת: בטח! צרו קשר sales@hombochem.com או למנהל המכירות.
ש: האם אתה יכול לעשות את החבילה המותאמת אישית?
ת: כן. חבילת מוצרי אבקה היא 25 ק"ג/תיק/קרטון.
ש: האם אוכל להשיג את המדגם החינמי?
ת: כן, הדגימה יכולה להיות בחינם מתחת ל 500 גרם.
ש: מה דעתך על פריטי התשלום?
ת: l/c, d/p, d/a, cad, t/t ect.
ש: האם אוכל לבקר במפעל שלך?
ת: בטח! ברוך הבא אתכם בקרו במפעל שלנו ובמרכז המו"פ שלנו בכל עת.
ש: האם אתה יכול לתמוך בנו ביישומים?
ת: כן. זה התענוג שלנו!
תגיות פופולריות: Monocalcium Phosphate CAS. 7758-23-8 באפייה E341 (i), סין מונוקלציום פוספט CAS. 7758-23-8 באפייה E341 (i) ספקים, מפעל
