הצגת המוצר
במזון, כחומר שמירה על מים, משפר איכות, מווסת pH, חומר קלתי מתכת ומניעת חמצון וקורוזיה. וכמתחלב שומן וחלבונים. בשימוש נרחב בפחיות, מיץ פירות, מוצרי חלב, בשר, גלידה, אטריות אינסטנט וכו'.
פרמטרים של מוצרים
|
פריט |
אינדקס |
|
תוכן(נא5P3O10) % |
גדול או שווה ל-95.0 |
|
סך פוספט (כמו P2O5) % |
56.0~58.0 |
|
בלתי מסיס במים |
פחות או שווה ל-0.05% |
|
ערך pH (פתרון של 10 גרם/ליטר) |
9.5~10.0 |
|
F,mg/kg |
פחות או שווה ל-10 |
|
מתכת כבדה (כמו Pb) mg/kg |
קטן או שווה ל-10.0 |
|
Pb,mg/kg |
פחות או שווה ל-1 |
|
כמו, מ"ג/ק"ג |
פחות או שווה ל-1 |
|
Cd, מ"ג/ק"ג |
פחות או שווה ל-1 |
|
Hg, מ"ג/ק"ג |
פחות או שווה ל-1 |
|
אל, מ"ג/ק"ג |
פחות או שווה ל-200 |
|
מראה חיצוני |
Wither Power או Granular |
|
תוכן לבן |
גדול או שווה ל-85% |
מאפיינים
סודיום טריפוליפוספט הוא אבקה לבנה או גרגיר למראה. מסיס במים. זמין בסוגים שונים לפי בקשה, כולל צפיפות בצובר (0.5-0.9g/cm3), מסיסות (10 גרם, 20 גרם ב-100 מ"ל מים), התמוססות מהירה, גרגירים גדולים וכו'.
נוסחה כימית:לא5P3O10, איינקס:231-838-7, מספר CAS:7758-29-4.
יישום
עם היכולת לשמור על מים, השימושים העיקריים של נתרן טריפוליפוספט באיכות מזון הם לשפר את איכות האכילה בעיבוד מזון, במיוחד במוצרי בשר ודגים. STPP הוא מרכיב נפוץ המוסף לדגים כמו סלמון, לפני הקפאה ומטרתו העיקרית היא כדי להפחית את כמות מי ההפשרה (או לשמור על המים) ולגרום לפירות ים להיראות מוצקים וחלקים יותר. ייתכן שתמצא אותו גם בפירות ים קפואים אחרים, כגון צדפות, שרימפס ולובסטר. רמת ביצועי החזקת המים קשורה קשר הדוק לאיכות מוצרי הדגים כגון מרקם, רוך, פריסה, גמישות וטעם. אם ללא נתרן טריפוליפוספט, כאשר מופשרים, רוב פירות הים נוטים לרדת במשקל (מים) וליצור מראה כהה יותר וגם להפוך את הגוף לשביר.
STPP יוצר אינטראקציה עם חומצות אמינו או קבוצות הידרוקסיל בחלבונים, ובכך משפר את החזקת המים וחוזק הג'ל של הבשר. נתרן טריפוליפוספט הוא מלח פוספט המחלב בצורה מושלמת בשר על ידי העלאת ה-pH של הבשר. זה מאפשר לחלבונים לשמור יותר מים, מה שמאפשר תחליב שומן קל יותר.
חֲבִילָה
ב-25 ק"ג/שקית. אחסון ואטום באזור מוצל, יבש ומאוורר היטב הרחק מכימיקלים רעילים ומסוכנים.
יתרונות ומאפיינים
● כשר/חלאל/ISO9001/ISO22000/RSPOCerified
● אין MOQ, הזדמנויות נוספות, מתן מדגם לבדיקה
● חבילת מוצרים מותאמים אישית
● משלוח מעורב.
שאלות נפוצות
ש: האם אוכל לקבל את התעודה, ה-TDS וה-MSDS שלך?
ת: בטח! צור איתנו קשר sales@hombochem.com או עם מנהל המכירות.
ש: האם יש לך תעודת HALAL?
ת: כן. יש לנו תעודות כשרות, חלאל, BRS ו-ISO22000.
ב: יכול גם לספק דוח בדיקות של צד שלישי.
תגיות פופולריות: נתרן טריפוליפוספט 95% stpp בדרגת מזון כחומר אצירת מים, סין נתרן טריפוליפוספט 95% stpp דרגת מזון כחומר שמירה על מים, מפעל
