Sodium Hexametaphosphate Granular SHMP עם חומר שמירה CAS מס.10124-56-8 דרגת מזון

במזון, כחומר שמירה על מים, משפר איכות, מווסת pH, חומר קלתי מתכת ומניעת חמצון וקורוזיה. וכמתחלב שומן וחלבונים. בשימוש נרחב בפחיות, מיץ פירות, מוצרי חלב, בשר, גלידה, אטריות אינסטנט וכו'.

סודיום טריפוליפוספט הוא אבקה לבנה או גרגיר למראה. מסיס במים. זמין בסוגים שונים לפי בקשה, כולל צפיפות בצובר (0.5-0.9g/cm3), מסיסות (10 גרם, 20 גרם ב-100 מ"ל מים), התמוססות מהירה, גרגירים גדולים וכו'.
נוסחה כימית:לא₅P₃O₁₀, איינקס:231-838-7, מספר CAS:7758-29-4.

עם היכולת לשמור על מים, השימושים העיקריים של נתרן טריפוליפוספט באיכות מזון הם לשפר את איכות האכילה בעיבוד מזון, במיוחד במוצרי בשר ודגים. STPP הוא מרכיב נפוץ המוסף לדגים כמו סלמון, לפני הקפאה ומטרתו העיקרית היא כדי להפחית את כמות מי ההפשרה (או לשמור על המים) ולגרום לפירות ים להיראות מוצקים וחלקים יותר. ייתכן שתמצא אותו גם בפירות ים קפואים אחרים, כגון צדפות, שרימפס ולובסטר. רמת ביצועי החזקת המים קשורה קשר הדוק לאיכות מוצרי הדגים כגון מרקם, רוך, פריסה, גמישות וטעם. אם ללא נתרן טריפוליפוספט, כאשר מופשרים, רוב פירות הים נוטים לרדת במשקל (מים) וליצור מראה כהה יותר וגם להפוך את הגוף לשביר.

ב-25 ק"ג/שקית. אחסון ואטום באזור מוצל, יבש ומאוורר היטב הרחק מכימיקלים רעילים ומסוכנים.

● כשר/חלאל/ISO9001/ISO22000/RSPOCerified
● אין MOQ, הזדמנויות נוספות, מתן מדגם לבדיקה
● חבילת מוצרים מותאמים אישית
● משלוח מעורב.

STPP יוצר אינטראקציה עם חומצות אמינו או קבוצות הידרוקסיל בחלבונים, ובכך משפר את החזקת המים וחוזק הג'ל של הבשר. נתרן טריפוליפוספט הוא מלח פוספט המחלב בצורה מושלמת בשר על ידי העלאת ה-pH של הבשר. זה מאפשר לחלבונים לשמור יותר מים, מה שמאפשר תחליב שומן קל יותר.

תגיות פופולריות: נתרן hexametaphosphate shmp גרגירי עם חומר שמירה ca no.10124-56-8 דרגת מזון, סין נתרן hexametaphosphate shmp granular shmp עם חומר שמירה ca no.10124-56-8 ספקים בדרגת מזון, מפעל