חזרנו מביקורנו בחו"ל--הו צ'י מין

עם חומרי גלם איכותיים, מיוצרים פוספטים תרכובים של Hombochem בתהליך ערבוב מתקדם. ניתן ליישם זנים של תוספי פוספט מורכבים עם טווח pH רחב על כל מיני מוצרים מימיים.

1) שיפור יכולת ואיכות קשירת מים, שיפור תפוקת המוצר.

2) צמצם את אובדן המיץ במהלך ההקפאה והאחסון.

3) לשפר את המראה ולשמור על הטעם והמרקם הטבעיים של הפילה.

אפקטים:

ממיסים במהירות במים קרים כקרח.

הפחת אובדן מיץ במהלך עיבוד, הפשרה ובישול, ובכך לשפר את תפוקת המוצר.

הגן על הצבע והטעם הטבעיים של פירות ים.