תיאור מוצרים
נוסחה כימית:C21H42O4
Einecs: E471
קאס לא:: 31566-31-1
קוד HS:291590090
תכונות
גליצרול מונוסטארט הוא אבקה לבנה חסרת ריח וחסרת צבע.
בַּקָשָׁה
לשפר את יכולת אחיזת המים ורגישות
זה יכול לשלב עם החלבון בבשר, לשפר את יכולת החזקת המים של חלבון, להפחית את אובדן המים של בשר במהלך הפשרה, מרינציה או חימום, להפוך את הבשר לרך ועסיסי יותר, ולשפר את האלסטיות והטעם של המוצר.
העביר אופטימיזציה לביצועי העיבוד
בעיבוד נקניקיות בשר, בשר מבנה מחדש (כמו סטייק מבנה מחדש) וכו ', GMs יכולים לשמש כחומר סיכה להפחתת הדבקה של חומרי בשר לציוד, מה שמקל על העיצוב והחתך; יחד עם זאת, זה עוזר לתוספים אחרים (כמו תבלינים ופיגמנטים) להתפזר באופן שווה, ולשפר את עקביות איכות המוצר.
להאריך את חיי המדף
על ידי עיכוב חמצון שומן ואובדן מים, GMs יכולים לעכב בעקיפין את קלקול מוצרי הבשר ולהרחיב את זמן האחסון והרעננות של המוצרים.
פרמטר מוצרים
|
פָּרִיט |
מַדָד |
|
תוכן של מונוגליצרידים (%)
|
90.0 דקות
|
|
ערך חומצה (mg koh/g)
|
3.0 מקסימום
|
|
חומצה חופשית (כחומצה סטארית,%)
|
2.5 מקסימום
|
|
גליצרול בחינם (%)
|
1.0 מקסימום |
|
ערך יוד (G/100G)
|
3.0 מקסימום |
|
נקודת התכה (תואר)
|
60.0-70.0
|
|
ארסן (AS, mg/kg)
|
1.0 מקסימום
|
|
עופרת (PB, מ"ג/ק"ג)
|
2.0 מקסימום
|
אריזה ואחסון
אריזה: תיק 25 ק"ג.
הסמכה
● כשר/חלאל/ISO9001/ISO22000/rspocerifitive
● אין MOQ, יותר הזדמנויות, מתן מדגם לבדיקה
● חבילת מוצרים בהתאמה אישית
● משלוח מעורב.
המפעל והמחסן שלנו
המפעל והקפיצה שלנו
Lorem ipsum dolor sit, Amet Consectetur Adipising Elit.
שאלות נפוצות
ש: האם אוכל להשיג את ה- COA, TDS ו- MSDS שלך?
ת: בטח! צרו קשר sales@hombochem.com או למנהל המכירות.
ש: האם אתה יכול לעשות את החבילה המותאמת אישית?
ת: כן. חבילת מוצרי אבקה היא 25 ק"ג/תיק/קרטון.
ש: האם אוכל להשיג את המדגם החינמי?
ת: כן, הדגימה יכולה להיות בחינם מתחת ל 500 גרם.
ש: מה דעתך על פריטי התשלום?
ת: l/c, d/p, d/a, cad, t/t ect.
ש: האם אוכל לבקר במפעל שלך?
ת: בטח! ברוך הבא אתכם בקרו במפעל שלנו ובמרכז המו"פ שלנו בכל עת.
ש: האם אתה יכול לתמוך בנו ביישומים?
ת: כן. זה התענוג שלנו!
תגיות פופולריות: מונו ודיגליצרידים של חומצות שומן E471 מתחלב באיכות גבוהה בבשר, סין מונו ודיגליצרידים של חומצות שומן E471 מתחלב איכותי בספקי בשר, מפעל
