תיאור מוצרים
נוסחה כימית: C29H50O11
יישומים:לחם, עוגות, מאפים, גלידה, DNC
מס' E:E472e
מספר CAS: 100085-39-0
תכונות
DATEM הוא מתחלב שמן במים שיכול לשמש כמתחלב ומייצב במזונות שונים.
בַּקָשָׁה
תעשיית המזון:
כפי שהוזכר קודם לכן, הוא נמצא בשימוש נרחב במוצרי אפייה כמו לחם, עוגות ומאפים. בהכנת לחם, זה לא רק עוזר בתחליב, אלא גם משפר את חוזק וגמישות הבצק, מה שמוביל לנפח ומרקם כיכר טובים יותר. בעוגות הוא מבטיח בלילה חלקה ותוצר סופי אוורירי ולח.
במוצרי חלב כמו גלידה, מרגרינה וגבינה מעובדת, הוא ממלא תפקידים חשובים באמולסיפיקציה, יציבות ושיפור המרקם. למשל, בגלידה היא עוזרת ליצור מרקם חלק ולמנוע הפרדת שומן והיווצרות גבישי קרח גדולים בזמן ההקפאה והאחסון.
במשקאות ובמקרמים שאינם חלביים, הוא עוזר לחלב את שלב השמן ונותן תחושת פה קרמית ומראה יציב בתוספת למשקאות.
פרמטר מוצרים
|
פָּרִיט |
מַדָד |
|
ערך חומצה |
65-85(מ"ג KOH/g) |
|
ערך הסיבון |
430-480(מ"ג KOH/g) |
|
ערך יוד |
2.0 max(gI/100g) |
|
אַרסָן |
פחות או שווה ל-3(מ"ג/ק"ג) |
|
עוֹפֶרֶת |
פחות או שווה ל-2(מ"ג/ק"ג) |
|
כַּספִּית |
פחות או שווה ל-1(מ"ג/ק"ג) |
|
קדמיום |
פחות או שווה ל-1(מ"ג/ק"ג) |
|
Heavy Metal בתור Pb |
פחות או שווה ל-10(מ"ג/ק"ג) |
אריזה ואחסון
חבילה: 25 ק"ג/קרטון ואחסון במקום קריר, יבש ומאוורר היטב, כדי למנוע גשם ואור שמש. טמפרטורת האחסון צריכה להיות נמוכה מ-25 מעלות צלזיוס כדי למזער את הצבירה (הנטייה הטבעית של DATEM).
הסמכה
● כשר/חלאל/ISO9001/ISO22000/RSPOCerified
● אין MOQ, הזדמנויות נוספות, מתן מדגם לבדיקה
● חבילת מוצרים מותאמים אישית
● משלוח מעורב.
המפעל והמחסן שלנו
המפעל והציוד שלנו
Lorem ipsum dolor sit, amet consectetur adipisicing elit.
שאלות נפוצות
ש: האם אוכל לקבל את התעודה, ה-TDS וה-MSDS שלך?
ת: בטח! צור איתנו קשר sales@hombochem.com או עם מנהל המכירות.
ש: האם אתה יכול לעשות את החבילה המותאמת אישית?
ת: כן. חבילת מוצרי אבקה היא 25 ק"ג/שקית/קרטון.
ש: האם אני יכול לקבל את המדגם בחינם?
ת: כן, מדגם יכול להיות בחינם מתחת ל-500 גרם.
ש: מה דעתך על פריטי התשלום?
ת: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T וכו'.
ש: האם אני יכול לבקר במפעל שלך?
ת: בטח! ברוך הבא אתה מבקר במפעל ובמרכז D&R שלנו בכל עת.
ש: האם אתה יכול לתמוך בנו ביישומים?
ת: כן. זה התענוג שלנו!
תגיות פופולריות: אסטרים של חומצה טרטרית דיאצטיל של מונו ודיגליצרידים (דאטם) מתחלב מזון לחם משפר e472e cas 100085-39-0, סין אסטרים של חומצה טרטרית דיאצטיל של מונו ודיגליצרידים (דאטם) מתחלב מזון משפר לחם e472e cas 100085-39-0 ספקים, מפעל
