תיאור מוצרים
נוסחה כימית:C21H40O4
מספר CAS: 111-03-5
מספר E:E471
מִפרָט:40%, 50%, 99%
תכונות
Glyceryl Monooleate הוא Offwhite לצהוב וצורת הדבק.
בַּקָשָׁה
Glyceryl Monooleate, הידוע גם בשם E471, משמש בעיקר בתורמתחלב, מפזר שומן ומשפר איכותבמוצרי בשר.
זה נמצא בדרך כלל בנקניקיות, בשר חזיר, בשר צהריים, קציצות ומוצרי בשר מעובדים.
פונקציות עיקריות
מתחלב שומנים, מונע דליפת שמן והפרדת מים
פזרו באופן שווה את השומן בבשר הטחון
צמצום נזילת שמן, נזילת מים וטבעות שמן במהלך הבישול והקירור
שפר את המבנה והגמישות של מוצרי בשר
שפר את הדביקות של תערובת הבשר, מה שהופך את החיתוך לאחיד יותר ופחות נוטה להתפצלות
הפוך את המרקם למוצק יותר ואלסטי יותר, תוך הפחתת רפיון ותחושה גרוסית
שפר את הרוך והעסיסיות
נעל לחות, שפר את הרוך והרעננות
הפוך את המוצר לח יותר, לא יבש או קשה
ייצב את מערכת תערובת הבשר, הארך את חיי המדף
להפחית את חמצון השומן, לדחות קלקול
שפר את יציבות ההקפאה והקירור
שפר את ביצועי העיבוד
להקל על חיתוך, אמולסיפיקציה והכנת נקניקיות
הפחת את הדבקת המכונה והדבקת מעטפת הנקניקיות, הגדל את קצב הייצור
פרמטר מוצרים
|
פָּרִיט |
מַדָד |
| ערך חומצה (מ"ג KOH/g) | פחות או שווה ל-6.0 |
| גליצרין חופשי (%) | פחות או שווה ל-7.0 |
| סך מונוגליצרידים (%) | גדול או שווה ל-90 |
| טוֹפֶס | לְהַדבִּיק |
| צֶבַע | אוף-וייט עד צהוב |
| ליד (כ-Pb) (%) | פחות או שווה ל-2 |
אריזה ואחסון
אריזה: 25 ק"ג או 200 ק"ג/תוף..
הסמכה
● כשר/חלאל/ISO9001/ISO22000/RSPOCerified
● אין MOQ, הזדמנויות נוספות, מתן מדגם לבדיקה
● חבילת מוצרים מותאמים אישית
● משלוח מעורב.
המפעל והמחסן שלנו
המפעל והציוד שלנו
Lorem ipsum dolor sit, amet consectetur adipisicing elit.
שאלות נפוצות
ש: האם אוכל לקבל את התעודה, ה-TDS וה-MSDS שלך?
ת: בטח! צור איתנו קשר wendy@hombochem.com או עם מנהל המכירות.
ש: האם אתה יכול לעשות את החבילה המותאמת אישית?
ת: כן. חבילת מוצרי אבקה היא 25 ק"ג או 200 ק"ג/תוף..
ש: האם אני יכול לקבל את המדגם בחינם?
ת: כן, מדגם יכול להיות בחינם מתחת ל-500 גרם.
ש: מה דעתך על פריטי התשלום?
ת: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T וכו'.
ש: האם אני יכול לבקר במפעל שלך?
ת: בטח! ברוך הבא אתה מבקר במפעל ובמרכז D&R שלנו בכל עת.
ש: האם אתה יכול לתמוך בנו ביישומים?
ת: כן. זה התענוג שלנו!
תגיות פופולריות: מתחלב גליצריל מונוולאט ביישום בשר cas 111-03-5 gmo, מתחלב גליצריל מונואולאט בסין ביישום בשר cas 111-03-5 gmo ספקים, מפעל
