תיאור מוצרים
נוסחה כימית:נא3PO4
משקל מולקולרי: 163.94
Einecs:231-509-8
מבוצע סטנדרטי:GB 25565-2010/FCC
קוד HS:28352910
קאס לא:: 7601-54-9
תכונות
טריסודיום פוספט מופיע בדרך כלל כגביש אקוטי חסר צבע עד לבן או אבקה גבישית.
בַּקָשָׁה
שפר את יכולת אחיזת המים של מוצרי בשר והפחית את אובדן המיץ
עִקָרוֹן:חלבוני סיבי שריר (כמו אקטין ומוזוזין) בבשר נקבעים בקלות בגלל איפוק יוני המתכת (סידן, מגנזיום וכו ') במהלך העיבוד, וכתוצאה מכך אובדן מים. Trisodium Phosphate יכול ליצור צ'לטים יציבים עם יוני מתכת אלה, לשחרר את מעצורים שלהם על חלבונים, למתוח את המבנה המולקולרי החלבוני ולהקל על שילוב עם מולקולות מים.
תרחישי יישומים:במוצרים כמו נקניקיות, בשר חזיר, קציצות ובייקון, זה יכול לשפר משמעותית את קצב אחיזת המים, להגדיל את משקל המוצר (להפחית את האובדן) ולהפוך את הבשר למלא יותר ועסיסי יותר, להימנע מיובש לאחר החימום.
פרמטר מוצרים
|
פָּרִיט |
מַדָד |
|
נא3PO4,w/% |
97% |
|
מים בלתי מסיסים, w/% מקסימום. |
פחות או שווה ל 0.2% |
|
כמו, מ"ג/ק"ג |
פחות או שווה ל -3 |
|
מתכת כבדה (כמו Pb) מ"ג/ק"ג |
פחות או שווה ל -10 |
|
F, mg/kg |
פחות או שווה ל 50 |
|
PB, מ"ג/ק"ג |
פחות או שווה ל -4 |
|
ערך pH (פתרון 10 גרם/ליטר) |
11.5-12.5 |
|
אובדן בייבוש |
פחות או שווה ל 2.0 |
אריזה ואחסון
ב 25 ק"ג/ תיק. אחסון ואטום באזור מוצל, יבש ומאושר היטב הרחק מכימיקלים רעילים ומסוכנים.
הסמכה
● כשר/חלאל/ISO9001/ISO22000/rspocerifitive
● אין MOQ, יותר הזדמנויות, מתן מדגם לבדיקה
● חבילת מוצרים בהתאמה אישית
● משלוח מעורב.
המפעל והמחסן שלנו
המפעל והקפיצה שלנו
Lorem ipsum dolor sit, Amet Consectetur Adipising Elit.
שאלות נפוצות
ש: האם אוכל להשיג את ה- COA, TDS ו- MSDS שלך?
ת: בטח! צרו קשר sales@hombochem.com או למנהל המכירות.
ש: האם אתה יכול לעשות את החבילה המותאמת אישית?
ת: כן. חבילת מוצרי אבקה היא 25 ק"ג/תיק/קרטון.
תגיות פופולריות: Tri נתרן פוספט E339 נטול מים (III) לעיבוד עיתון, סין טריום נתרן פוספט E339 נטול מים (III) בספקי עיבוד, מפעל
