תיאור מוצרים
נוסחה כימית: (NaPO3)6
משקל מולקולרי: 611.82
איינקס:272-808-3
ביצוע סטנדרטי:GB 1890-2005/FCC,HG/T 2519-2007
קוד HS:28353910
מספר CAS: 10124-56-8
תכונות
הוֹפָעָה:אבקה לבנה, גבישית או גרגירים זכוכיתיים.
מְסִיסוּת:מסיס מאוד במים, יוצר תמיסה שקופה.
pH:תמיסות מימיות הן מעט בסיסיות, בדרך כלל סביב 6.0–8.0 תלוי בריכוז.
היגרוסקופיות:היגרוסקופי חזק; סופג לחות מהאוויר.
בַּקָשָׁה
מסיסות חלבון משופרת ואמולסיפיקציה
SHMP משפר את המסיסות של חלבוני בשר, במיוחד מיוזין, ומקל על קשירת שומן-חלבון טובה יותר. זה מבטיח פיזור אחיד של שומן בכל מטריצת הסלמי, מה שמוביל למרקם ומראה עקביים.
ה-pH הותאם כדי לייעל את ביצועי העיבוד
SHMP מעלה מעט את ה-pH של תערובת הבשר, אשר:
משפר את יכולת החזקת המים.
משפר את תפקוד החלבון.
יוצר מרקם מוצק יותר המתאים לסלמי יבש.
שפר את החזקת המים
על ידי קשירה עם מים וחלבונים, SHMP מפחית את איבוד המים במהלך תהליך הייבוש. זה לא רק משפר את תפוקת המוצר אלא גם מבטיח קצב ייבוש אחיד יותר, ומונע התקשות פני השטח (התקשות המארז).
מניעת חמצון שומן וייצוב צבע
SHMP משלט יוני מתכת כגון ברזל ונחושת, המזרזים חמצון שומנים. זה מפחית את העפיפות ועוזר לשמור על הצבע האדמדם-ורוד הרצוי של הסלמי.
פעולה אנטיבקטריאלית
SHMP מציג השפעות אנטי-מיקרוביאליות קלות על ידי קשירת מים והפיכתם לפחות זמינים לגידול חיידקים. למרות שאינו חומר שימור ראשוני, הוא משלים שיטות שימור אחרות.
פרמטר מוצרים
|
פָּרִיט |
מַדָד |
|
סך פוספט (כמו P2O5) |
68.0% |
|
פוספט לא פעיל (כמו P2O5) |
7.5% מקסימום |
|
לא מסיס במים |
0.02% מקסימום |
|
ערך pH (פתרון של 10 גרם/ליטר) |
5.8-6.5 |
|
Fe,mg/kg |
פחות או שווה ל-90 |
|
מתכת כבדה (כמו Pb) mg/kg |
פחות או שווה ל-10 |
|
F,mg/kg |
פחות או שווה ל-0.001 |
|
כמו, מ"ג/ק"ג |
פחות או שווה ל-1 |
|
P,mg/kg |
פחות או שווה ל-1 |
|
CD, מ"ג/ק"ג |
פחות או שווה ל-1 |
|
Hg, מ"ג/ק"ג |
פחות או שווה ל-1 |
אריזה ואחסון
ב-25 ק"ג/שקית. אחסון ואטום באזור מוצל, יבש ומאוורר היטב הרחק מכימיקלים רעילים ומסוכנים.
הסמכה
● כשר/חלאל/ISO9001/ISO22000/RSPOCerified
● אין MOQ, הזדמנויות נוספות, מתן מדגם לבדיקה
● חבילת מוצרים מותאמים אישית
● משלוח מעורב.
המפעל והמחסן שלנו
המפעל והציוד שלנו
Lorem ipsum dolor sit, amet consectetur adipisicing elit.
שאלות נפוצות
ש: האם אוכל לקבל את התעודה, ה-TDS וה-MSDS שלך?
ת: בטח! צור איתנו קשר sales@hombochem.com או עם מנהל המכירות.
ש: האם אתה יכול לעשות את החבילה המותאמת אישית?
ת: כן. חבילת מוצרי אבקה היא 25 ק"ג/שקית/קרטון.
ש: האם אני יכול לקבל את המדגם בחינם?
ת: כן, מדגם יכול להיות בחינם מתחת ל-500 גרם.
ש: מה דעתך על פריטי התשלום?
ת: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T וכו'.
ש: האם אני יכול לבקר במפעל שלך?
ת: בטח! ברוך הבא אתה מבקר במפעל ובמרכז D&R שלנו בכל עת.
ש: האם אתה יכול לתמוך בנו ביישומים?
ת: כן. זה התענוג שלנו!
תגיות פופולריות: הטוב ביותר shmp 10124-56-8 לסלמי יבש טעים, סין הטוב ביותר shmp 10124-56-8 לספקי סלמי יבש טעים, מפעל
